Chorizo de Ternera 300 gr

4,99 (IVA incluido)

Elaborado de forma tradicional con la mejor carne de ternera criada en la dehesa extremeña, una buena opción para variar en el consumo de embutidos de cerdo. Se envía al vacío.

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Ingredientes

Carne de ternera, sal, aliños y especias.

Beneficios, Propiedades y Usos

El chorizo de ternera criada en la dehesa extremeña tiene un alto contenido de proteínas, minerales como el fósforo, el hierro y el zinc y vitaminas B1, B3 y B12. Son ricos en grasa sana o instaurada con ácidos grasos que permite sean recomendados en una dieta saludable.

Su carne es magra, una opción ideal para quienes buscan descansar del consumo de los chorizos con carne de cerdo, y dar algo nuevo a sus papilas gustativas, su textura y sabor son delicados y las especies incorporadas hacen que su sabor sea delicioso.

El chorizo con carne de ternera se realiza de forma tradicional, preservando sus sabores originales y resaltándolos con las especias tradicionales de Extremadura. Tiene un importante valor nutritivo gracias a su bajo contenido en grasas y su alto contenido en proteína.

¿Cómo se preparan el Chorizo de Ternera?

Este chorizo de ternera, está cargado de jugosidad, con matices de sabor enriquecido con la sal, los aliños y especias, como en las tradicionales recetas extremeñas.

Se prepara de manera tradicional, picando y moliendo la carne de ternera de la dehesa extremeña, amasándola con la sal especies y aliños de las originales recetas, hasta formar una pasta que se integra y deja que los sabores se acentúen.

Una vez lista la masa, con la consistencia deseada se deja reposar, para luego ser embutida en la tripa, que se colgará hasta secar y estar libre de humedad, en este proceso la carne es empujada y compactada, eliminando cualquier burbuja de aire.

Los días de secado permiten que los jugos de la ternera se absorban, y los sabores y aromas se acentúen, dejando que el delicado característico sabor se haga presente para ser brindado a los paladares más exigentes.

Las recetas más famosas con Chorizo de Ternera

Desde unas tapas servidas con chorizo de ternera, hasta las recetas más elaboradas, este delicado embutido es una opción sin igual, los guisos de chorizo de ternera, acompañados de patatas, zanahorias, orégano y judías, son u plato que los comensales disfrutan para los almuerzos.

El horneado de berenjenas con chorizo de ternera, bañado en salsa de queso, es otro plato que se sirve con este tipo especial de chorizo, también el chorizo de ternera, acompañado de puré de papas, zanahoria y mazorca es una delicia para todas las edades.

Los callos de garbanzo con chorizo de ternera y champiñones, son un excelente platillo para ser acompañado por guarniciones de arroz, o pasta con crema de queso; los pimentones al horno y o las papas al horno rellanas con chorizo de ternera son una exquisitez.

Contraindicaciones o precauciones

Quienes tienen problemas de altos niveles de ácido úrico, deben consumir este embutido con moderación.

Peso 0.3 kg
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