Lomo Cruzado Pimentón 100 gr

3,90 (IVA incluido)

Producto casero elaborado con cerdos ibéricos alimentados con cereales y piensos, un gran lomo a un precio magnífico. Se envía loncheado y al vacío en paquete de 100 gr.

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Ingredientes

Carne de cerdo curada, pimentón, cebolla, ajo, sal, pimienta, adobo y especias.

Beneficios, Propiedades y Usos

La carne de cerdo es una rica fuente minerales, vitaminas y proteínas que aportan grandes beneficios al organismo.

Entre los minerales importantes destaca el potasio, el fósforo, el zinc y el hierro.También cuenta con varias vitaminas del grupo B; B1, B3, B6 y B12.

Aparte de esto, provee una importante ración de energía y mejora el rendimiento del organismo debido a la alta concentración de proteínas. Estas proteínas son de gran valor biológico.

Los niños y las mujeres en periodo de gestación y lactancia pueden aprovechar todos los beneficios generados de las altas concentraciones de proteína animal pura, ya que les ayuda con el desarrollo de los huesos y los músculos.

Los deportistas de alto rendimiento también se benefician de las proteínas del cerdo porque obtienen más vitalidad gracias a la tiamina que aporta el cerdo. Y las vitaminas del grupo B permiten disminuir la fatiga y el cansancio. El desarrollo de una buena masa muscular es posible si se consume este producto, recuerda que contiene mucha proteína animal.

Pese a la creencia de que el cerdo es muy grasoso, en realidad es muy baja en grasa. Por cada 100 gr de carne magra solamente hay disponible 2,4 gr de grasa saturada. Esto es un valor mucho más bajo de lo que diariamente es aceptado consumir.

Por su parte, el pimentón aporta mucha energía en forma de hidratos de carbono además de contener grandes cantidades de vitaminas y minerales que aportan gran valor nutricional para el organismo. En su composición se puede encontrar mucha vitamina C y vitamina E, pero también están presentes las vitaminas B1, B2, B3 y B6.

Los minerales que contiene el pimiento son el potasio, que se encuentra en gran proporción, pero también se evidencia la presencia de calcio, fósforo y magnesio. Es común encontrar concentraciones elevadas de diversos carotenos que son los encargados esas coloraciones tan llamativas que caracteriza al pimiento.

¿Cómo se prepara el lomo cruzado de pimentón?

Es un producto casero elaborado con cerdos ibéricos alimentados con cereales. El producto se obtiene por medio de técnicas artesanales y condimentado con ajo, especias y sal. Todo ello es para reforzar el suculento sabor. La curación es realizada en secaderos.

Para preservar su sabor fue envasado al vacío lo que además permite que el producto se conserve por más tiempo. El producto se consigue  lonchado para facilitarte el trabajo en la cocina.

Las recetas más famosas con lomo cruzado de pimentón

La diversidad de platos y recetas que usan el lomo ibérico de bellota es tan grande que resulta muy difícil definir cuál es la mejor comida. 

Las mejores recetas que se preparan con este producto son muy variadas, ya que la carne de cerdo es muy versátil y puede adaptarse muy bien a la combinación con los sabores de otros ingredientes.

Nuestra recomendación es preparar los lomos de cerdo a la plancha, salteados con vegetales frescos y limón. También se puede hacer un lomo de cerdo a la parmesana, es una receta con la cual se puede sorprender a los comensales.

Contraindicaciones o precauciones

Es conveniente limitar el consumo de las carnes de cerdo, ya que puede provocar malestares gastrointestinales debido a las altas concentraciones de proteínas y minerales.

La carne no debe permanecer mucho tiempo en ambientes al natural y debe cocinarse muy bien a altas temperaturas. Esto es para evitar algunas bacterias que pueden llegar a causar diarreas, dolores abdominales y otros malestares gastrointestinales.

Peso 0.1 kg
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