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Exquisito queso elaborado con leche de oveja y cuajo vegetal de cardo silvestre. Producto natural sin aditivos ni conservantes, con una maduración de 60 días para tener el punto de sabor y cremosidad óptimo, muy completo nutricionalmente.
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Leche cruda de oveja y cuajo vegetal de cardo silvestre. Sin aditivos ni conservantes.
El queso Patricio es un alimento muy nutritivo, altamente rico en grasa, que le permite aportar gran cantidad de energía y proteínas. Sus ingredientes le permiten brindar alto contenido de hierro, calcio, magnesio, sodio, fósforo y zinc, además de vitaminas del grupo A, B, D y E.
Es apreciado como un gran alimento para el funcionamiento natural del organismo y el crecimiento de los músculos, además recomendado combatir la anemia, la osteoporosis y la descalcificación. Aporta a la dieta 364 kcal por cada ración de 100 gr
Por su nivel más bajo de lactosa, es de fácil digestión, incluso para quienes sufren de intolerancia a lactosa; también está libre de gluten, pudiendo ser consumido por celíacos.
El alto contenido proteínas, vitaminas y minerales, además del sabor y aroma intenso del Queso Patricio lo convierte uno de los quesos más recomendados para ser incluido en la dieta mediterránea.
El Queso Patricio Pérez, con sus sabores y aromas es uno de los productos más exquisitos en la gastronomía mediterránea, es un queso de cabra puro, con una maduración de 60 días hasta alcanzar el punto de cremosidad y sabor óptimo, exquisito paladar.
Está hecho partiendo de la leche líquida de ovejas merinas, trasformada a cuajada sólida, agregándole cuajo vegetal de extractos de la flor de cardo silvestre, que le da estructura gelatinosa a la leche, le agrega el amargor y acritud, además crear reforzar su textura cremosa.
El cuajo de la leche se produce de forma lenta, separándose el suero de la cuajada; su proceso completo a servirse en la mesa requiere se envuelva, y con frecuencia ser volteado, desarrollando su intenso sabor de forma equilibrada en toda la pieza.
Nuestro producto es un alimento de sabor intenso, untuoso, para ser disfrutado en todo su esplendor con la simpleza de una copa de vino o un trozo de pan, también para acompañar comidas, o realizar preparaciones donde sea el protagonista.
El queso Patricio de 1 kilo es una opción para comer en varias servidas, o compartir con la mesa con otros, acompañándolo con y vino, o en una fresca ensalada con tomates, albahaca fresca, sal y un toque de aceite de oliva, también adicionado hojas frescas de espinacas.
Como aperitivo, es excelente una opción combinarlo con confitura de frutas, y si buscas incorporarlo en un plato principal, el risotto y la pasta son excelente combinaciones para este queso, las empanadillas combinadas con el relleno de carne, también son una delicia.
No debe ser consumido por personas con alergias severas a la caseína y a la lactosa, ya que la contiene aunque en mínimos porcentajes
| Peso | 1 kg |
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