Ingredientes
Tomate natural, pimiento asado, sal y ácido cítrico. No contiene gluten.
Beneficios, Propiedades y Usos
En el pimiento destaca la presencia de las vitaminas B6, B9 y C que son buenos antioxidantes y ayudan a combatir el envejecimiento así como también sirve para proteger la piel y el cabello.
Pero además de estas, el pimiento también cuenta con mucha fibra, proteína, agua y carotenoides que es el aditivo natural que brinda ese sabor y color tan característico de los pimientos. Esto aporta una cantidad muy baja de hidratos de carbono pero si aporta mucha energía y proteína, por lo que es ideal para aquellas personas que se encuentran bajo regímenes dietarios hipocalóricos.
También están presente una variedad de aminoácidos como la luteína, flavonoides, licopenos y capsaicina que son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo.
Otro de los ingredientes que se denota en este producto es el tomate, el cual es sabido que posee grandes concentraciones de vitamina C, A y K. Igualmente posee otras vitaminas y minerales que aportan vigor y energía para el organismo.
La vitamina A es ideal para proteger a los ojos de enfermedades degenerativas y la ceguera nocturna mejorando con ello la visión. El tomate también ayuda a mejorar la circulación sanguínea gracias a los minerales y la vitamina K presente en su composición. Esta propiedad de cuidar la circulación de la sangre previene el infarto al miocardio y otros problemas de tipo cardiovascular.
Otro beneficio del tomate se asocia al cuidado de la piel debido a sus propiedades antioxidantes proveniente de las grandes cantidades de la vitamina C. También es un buen aliado para combatir el estreñimiento.
Es un producto ideal para personas celíacas o con intolerancia a la proteína de gluten, puesto que está enteramente libre de gluten.
¿Cómo se prepara la ensalada?
Los pimientos han sido asados en horno de leña tradicional y el resto de los ingredientes fueron elaborados en su propio jugo sin agua añadida. Todo ello para garantizar la mejor frescura, sabores y aromas naturales.
Los tomates son completamente naturales y durante la cosecha y producción se han utilizado técnicas artesanales para evitar la adición de productos químicos que pueden dañar la salud y el alterar el sabor natural del alimento.
Las recetas más famosas con la ensalada
La ensalada de tomate y pimiento al carbón puede ser consumida a cualquier hora del día y es el complemento perfecto de otros platillos, aportando color y vegetales llenos de muchas vitaminas y minerales.
Se le puede agregar una porción de queso troceado a la ensalada para complementar y aportar mayor valor proteico.
Nuestra recomendación es que la ensalada sea consumida en el desayuno acompañada de unas rebanadas de pan tostado. Aunque también se puede consumir en la noche como cena y complementar con una suculenta pieza de pollo a la plancha.
Contraindicaciones o precauciones
La presencia de excesiva vitamina C en el organismo puede producir dolores estomacales y diarrea, por lo tanto no es recomendable que esta ensalada se consuma en grandes cantidades o en exceso.
Por otra parte, hay personas que pueden presentar cierta intolerancia al tomate, en estos casos nuestra recomendación es consumir el producto con moderación.
Las personas que tienen problemas con la presión arterial deben moderar el consumo del tomate y el pimiento, ya que sus propiedades depurativas pueden alterar el ritmo de la presión arterial.
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